Origanum laevigatum
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Origanum laevigatum

Petites feuilles aromatiques, vertes, sombres. Les inflorescences forment une mer de fines tiges pourpres à travers lesquelles on peut apercevoir d'autres plantes de la bordure.

 

Les fleurs sont d'un rose-violet vif, sont trois fois plus longues que les bractées. Il est précieux dans le jardin pour sa couleur à la fin de l'été.

 

Origine : Turquie, Chypre. Il pousse dans les vallées herbeuses, les bois ouverts et les garrigues de 300 m à 2000 m d'altitude.

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Caractéristiques des Origanum laevigatum

Genre :
Origanum
Espèce :
laevigatum
Famille :
Lamiaceae
Rusticité :
Résistant jusqu’à - 28 ºC
Taille (Haut. x Larg.) :
50 cm x 40 xm
Densité de plantation par m² :
6
Comestible :
fleurs et feuilles comestibles
Parfum :
feuillage très aromatique

Floraison

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Résistance à la sécheresse :
besoin en eau faible
Hauteur en fleur :
30 à 50 cm
Exposition :
soleil
Couleur :
rose
Nature du feuillage :
semi-persistant
Période de floraison :
été
Plante parfumée :
feuillage aromatique
pH du sol :
Acide / Neutre (6.5 < Ph < 7.5)
Basique (calcaire Ph > 7.5)
Nature du sol :
s'adapte à tous les sols
Zone de rusticité :
Z5 :  - 28°C à - 23°C
Usage de la plante :
fleur à couper
jardin sur gravier
mixed-border
nourrit les abeilles
pour la cuisine
rocaille
Genre botanique :
Origanum, Origan

Introduit en Grande-Bretagne par Peter Davis, cette espèce pousse dans une région du sud de la Turquie qui comprend les montagnes Amanus, bien qu'elle ait également été trouvée à Chypre. Il pousse dans les vallées herbeuses, les bois ouverts et les garrigues de 300 à 2000 m et fleurit d'avril à septembre.

 

Quand 0. laevigaturn a été présenté pour la première fois au RHS Show en 1953, il a reçu un certificat de recommandation préliminaire.

 

Il convient mieux à une bordure herbacée qu’à une rocaille alpine car il constitue une plante vivace à croissance forte atteignant 70 cm de hauteur.

 

Les capitules sont petites par rapport aux espèces dont le feuillage ressemble à du houblon, mais les petites bractées ont des reflets pourpres profonds et avec des tiges et des feuilles qui sont aussi souvent violettes, l’effet est saisissant; une mer de fines tiges pourpres à travers lesquelles on peut apercevoir d'autres plantes de la bordure.

 

Les fleurs sont d'un rose-violet vif, sont trois fois plus longues que les bractées et la plante est précieuse dans le jardin pour sa couleur à la fin de l'été.

 

Cette espèce est un parent du cultivar Hopleys.

 

Comment cultiver l'Origanum laevigatum :

Plantation :

L'origan est une plante aromatique qui aiment un sol bien drainé, plutôt pauvre, et le plein soleil. Ils n'apprécient guère la combinaison du froid et de l'humidité en hiver, il faut donc être très scrupuleux sur le drainage. La richesse du sol, le climat, le sol et l'humidité peuvent provoquer des variations dans sa saveur. Le genre est originaire du bassin méditerranéen, et l'Origan vulgare qui est spontané en France, s'est naturalisé dans de nombreuses régions.

 

Entretien :

Les fleurs doivent être pincées pour conserver les plantes touffues. Diviser les origans lorsque leurs centres commencent à mourir ou quand les tiges deviennent trop boisées. Vous pouvez également diviser les plantes tout simplement pour multiplier vos plantes. Il peut avoir besoin d'une protection hivernale dans les zones 5 et inférieure (régions où les températures hivernales sont inférieurs à - 18°C). Couvrir alors les plantes avec des feuilles d'arbre avant que le sol ai gelé, les protégera contre les dégâts du vent.

 

Maladie :

Peu de ravageurs sont présents sur les origans. Gardez un œil sur les acariens et les pucerons.

 

Récolte :

Une fois que la plante a atteint 5-10 cm de hauteur, vous pouvez commencer à couper les brins pour les utiliser. Récolter avant la floraison, la plante donnera les feuilles les plus parfumées. La récolte doit avoir lieu en milieu de matinée lorsque l'humidité de la nuit précédente s'est évaporée, mais avant que le soleil ait chauffé et libéré les huiles essentielles. Les niveaux d'huiles essentielles diminuent à mesure que les fleurs commencent à se développer. Les temps de séchage varient, mais la moyenne est de 2 semaines et les feuilles peuvent ensuite être détachées des tiges et stockées dans des bocaux (de préférence en verre), étiquetés et sont prêtes à être cuites.

 

Utilisation :

Bien que les fleurs soient également comestibles, ce sont les feuilles qui sont utilisées pour aromatiser les aliments . Elles conservent mieux leur saveur si elles sont ajoutées dans les plats chauds à la fin de la cuisson. Origan séché a un goût plus fort que lorsqu'il est utilisé frais.

 Avis
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Par le  03 Jan. 2020 (Origanum laevigatum) :
(5/5

masse tendrement colorée

apporte dans mon massif une note colorée douce et étalée fort jolie

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