Le genre Sedum appartient à la famille des crassulacées. Il est composé de plus de 400 espèces de plantes succulentes d'aspect très variable que l'on retrouve à travers l'hémisphère nord .
Les sédums (ou orpins) peuvent être des plantes de rocaille ou de petits arbustes. Ils stockent de l'eau dans leurs feuilles. Les feuilles sont alternes, opposés ou verticillées, charnues, cylindriques ou aplaties.
Inflorescences en cymes, en panicules ou en corymbes terminaux, composés de fleurs étoilées à 5 pétales, principalement estivale et automnale.
Toutes les parties des plantes sont légèrement émétiques (elles font vomir quand on les consomme). Le contact de la sève peut irriter la peau.
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