Asparagus verticillatus - Asperge grimpante

À propos du genre Asparagus :

Ce genre créé a été créé par Tournefort (1694, 1700) et validé dans Linnaeus (1753, 1754). Ce genre comprends un nombre d’espèces très variable selon les auteurs qui se situe entre 120 et 300, répartis principalement dans les zones tempérées et chaudes du Vieux Monde et une partie de l'Australie. Il comprend des arbustes, sous arbustes ou plantes herbacées vivaces rhizomateuses. Leurs racines peuvent parfois être tubéreuses. Leurs tiges sont parfois pourvues d'épines et leur feuillage peut-être vert tendre, souple ou alors coriace. Elles ont toutes des petites fleurs assez discrètes verdâtres ou jaunâtres, également blanches, Qui sont suivis par la formation de baies sphériques verdâtres quand elles sont jeunes et bleu foncé à noir ou rougeâtre à maturité. Les pousses de presque toutes les espèces sauvages sont collectées pour la consommation et ceci malgré leur amertume qui, en général, diminue ou disparaît après la cuisson.

Comment cultiver l'Asparagus verticillatus - Asperge grimpante :

La plupart des asperges ne présentent pas de difficulté de culture. Ils affectionnent particulièrement les sols meubles, bien drainés et le plein soleil. Contrairement aux deux autres espèces que nous proposons l'asperge grimpante se plaira plus dans des sols assez profonds avec une bonne terre de jardin. Il faut penser à lui apporter un support sur laquelle on pourra la guider afin que ses branches ne s'étalent pas sur le sol. Une autre astuce consiste à la planter au pied d'un arbuste dans lequel elle pourra grimper aisément toute seule.

Aucun entretien particulier n'est nécessaire mais vous pouvez si vous le souhaitez les divisez tous les 4 ou 5 ans. 

On peut les multiplier facilement par division de touffe ou en faisant des prélèvements de la souche au printemps. On peut également les multiplier à partir de semis.