Sideritis scardica - Thé des bergers du Mont Olympe
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Sideritis scardica - Thé des bergers du Mont Olympe

Belles feuilles laineuses, grises et persistantes. Epis de fleurs jaunes qui sont utilisées pour faire du thé.

 

Origine : Sud de l'Europe, Crète.

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Caractéristiques des Sideritis scardica - Thé des bergers du Mont Olympe

Genre :
Sideritis
Espèce :
scardica
Famille :
Lamiaceae
Rusticité :
Résistant jusqu’à - 22 ºC
Taille (Haut. x Larg.) :
40 cm x 40 cm
Densité de plantation par m² :
3
Comestible :
utilisé pour faire du thé

Floraison

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Résistance à la sécheresse :
besoin en eau faible
Hauteur en fleur :
10 à 30 cm
Exposition :
soleil
Couleur :
jaune
Nature du feuillage :
persistant
Période de floraison :
printemps
été
Plante parfumée :
floraison parfumée
pH du sol :
Basique (calcaire Ph > 7.5)
Nature du sol :
drainant (caillouteux ou filtrant)
Zone de rusticité :
Z6 :  - 22°C à - 17°C
Type de plantes :
plante vivace
Usage de la plante :
couvre-sol
jardin sur gravier
pot et conteneur
pour la cuisine
rocaille
Genre botanique :
Sideritis

A propos du genre Sideritis :

Le nom de genre Sideritis vient du Grec Sideros, le fer. La signification étymologique pourrait être double. Dans la médecine antique, Sideritis était une référence générique pour les plantes capables de guérir les blessures causées par les armes de fer pendant les batailles. L’autre explication serait la richesse en fer de la plante : 200 mg/kg soit 6 fois plus que les lentilles par exemple.

 

Il existe 150 espèces de Sideritis, qui sont essentiellement des plantes vivaces aromatiques, originaires du bassin méditerranéen. Plusieurs espèces sont connues depuis l’ Antiquité comme plantes médicinales et sont très populaires en Grèce, en Bulgarie et en Albanie. Elles sont appelées « thés des bergers » car il s’agit de plantes de montagnes cueillies traditionnellement par les bergers qui gardent les troupeaux.

 

En Grèce, 4 thés des bergers sont récoltés :

  1. Sideritis perfoliata : le thé des bergers du Mont Athos et Pindos
  2. Sideritis raeseri : le plus consommé et cultivé en Grèce.
  3. Sideritis syriaca : appelé aussi Malotira, endémique de Crète
  4. Sideritis scardica : le thé des bergers du Mont Olympe.

 

Ce dernier est présent dans les montagnes du centre et du Nord de la Grèce. Il a une place importante dans la médecine traditionnelle, pour faciliter la digestion, stimuler le système circulatoire ou immunitaire et soulager les refroidissements. En usage externe, la plante est utilisée pour soigner les plaies et les blessures.

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