Agastache 'Blue Fortune' - Agastache anisée
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Agastache 'Blue Fortune' - Agastache anisée

Plante herbacée aromatique. Sa croissance est rapide et la période de floraison  très longue. Les fleurs bleues sont tubulaires.

 

Origine : Amérique du Nord.

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Caractéristiques des Agastache 'Blue Fortune' - Agastache anisée

Genre :
Agastache
Espèce :
rugosa
Famille :
Lamiaceae
Cultivar :
Blue Fortune
Rusticité :
Résistant jusqu’à - 22 ºC
Taille (Haut. x Larg.) :
50 cm x 30 cm
Densité de plantation par m² :
6
Comestible :
fleurs et feuilles comestibles
Parfum :
feuillage très aromatique

Floraison

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Résistance à la sécheresse :
besoin en eau moyen
Hauteur en fleur :
50 à 70 cm
Exposition :
soleil
Couleur :
bleu
bleu violet
Nature du feuillage :
semi-persistant
Période de floraison :
été
Plante parfumée :
feuillage aromatique
floraison parfumée
pH du sol :
Acide / Neutre (6.5 < Ph < 7.5)
Basique (calcaire Ph > 7.5)
Nature du sol :
drainant (caillouteux ou filtrant)
sec et pauvre
Zone de rusticité :
Z6 :  - 22°C à - 17°C
Type de plantes :
plante vivace
Usage de la plante :
fleur à couper
jardin sur gravier
mixed-border
Genre botanique :
Agastache

Comment cultiver l'Agastache 'Blue Fortune' - Agastache anisée :

L'hysope anisée, ou agastache, est une plante vivace proche de la menthe, formant une touffe plus compacte, qui atteint 60 à 90 cm de haut. Les feuilles vert moyen ont une odeur anisée. De longs épis de fleurs violet foncé, dont les abeilles et les papillons raffolent, apparaissent à partir du milieu de l'été.

 

Originaire d'Amérique du Nord, la plante n'est pas aussi rustique que les menthes européennes. Bien que vivace, elle est éphémère et doit être multipliée tous les ans ou au moins tous les 3 ans.

 

Récolte :

Cueillette : cueillez les jeunes feuilles juste avant la floraison. Et les fleurs au moment où elle commence à s'ouvrir.

 

Conservation : faite sécher les feuilles dans un endroit frais et aéré, et conservez-les dans des bocaux en verre opaque.

 

Congélation : se conserve très facilement six mois.

 

Utilisation :

Culinaire : les feuilles servent à confectionner une tisane anisée rafraîchissante. On les utilise également, comme la bourrache, dans les salades de fruits ou les crudités. Elle parfume agréablement les plats à base de porc et de riz. Les fleurs ajoutent une note colorée aux salades.

 

Artisanale : les feuilles entrent dans la composition de pots-pourris.

 

Au jardin : l'hysope mexicaine est une excellente plante mellifère. Il existe des espèces/variétés à fleurs violettes, 'Blue Fortune', oranges,  Agastache rupestris ou roses, Agastache mexicana 'Sangria'

A propos du genre Agastache :

L'hysope anisée, ou Agastache, est une plante vivace à fleurs, aromatique et comestible, proche de la menthe, mais formant une touffe plus compacte non envahissante, qui atteint 60 à 90 cm de hauteur. Les feuilles vert moyen ont une odeur anisée très agréable. Leurs longs épis de fleurs estivales, dont les abeilles et les papillons raffolent, sont mellifères. Leurs graines plaisent aussi aux oiseaux. Elles sont sympathiques en bordure de massif ou d'allées, près du potager, jardin sur graviers ou en pot. Vous pouvez les associer avec du thym, romarin, Achillée eupatoire, Barbe bleue, Chardon boule bleu, Iris 'Bye Bye Blues', Sauge des prés, Sedum telephium subsp. maximum, Hémérocalle jaune, Armoise blanche, Epine-vinette, Centaurée d'orient, Fenouil bronze, Oeuil de jeune fille, etc.

Agastache vient du grec aga, énormément et stachys, épis, car la plante produit une très grande quantité d'épis de fleurs. Ce genre comporte 22 espèces de la familles des Lamiaceae, comme l'hysope, les menthes, les lavandes et les sauges. Les espèces de climat plus frais portent des fleurs bleues et ont des tiges bien érigées. Les plantes à fleurs orangées ou rose fuchsia sont originaires de régions plus chaudes comme le Mexique et la Californie et ont une base plus semi-ligneuse et ramifiée.

Leurs feuilles comestibles anisées, semi-persistantes ou caduques selon les espèces, très rafraichissantes en tisane. Elles servent à parfumer les salades de fruits ou autres crudités, les taboulés, la cuisine orientale ou méridionale et particulièrement les plats à base de riz et de porc, en fin de cuisson. Les espèces à fleurs bleues ont un feuillage plus large et plus aromatique.

Tout comme la bourrache, leurs fleurs ajoutent une note colorée aux salades. Elles sont généralement ornées de bractées colorées très attractives. Les espèces à fleurs bleues portent des épis denses. Assez grandes et bien colorées chez les espèces à fleurs oranges et rose fuchsia, elles sont réunies en épis attractifs et lâches au bout des tiges.

 Avis
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 acheté Par le  29 Mars 2022 (Agastache 'Blue Fortune' - Agastache anisée) :
(1/5

agastache trèa âbimée

Bonjour,
Colis arrivé ce matin .Les plantes étaient très serrées (je comprends que vous souhaitiez faire des économies) mais le pied d"agastache par ailleurs en bonne santé n'a pas supporté cette "compression" et toutes les tiges sont cassées à la base . J'ai de sérieux doutes pour son avenir . Je souhaite son remplacement . Merci.
C. DEPIGNY

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 acheté Par le  03 Jan. 2020 (Agastache 'Blue Fortune' - Agastache anisée) :
(4/5

superbe

Les 3 pieds reçus à l'automne sont actuellement très gros et en fleurs. Les plants sont arrivés dans de bonnes conditions et très bien emballés. Les Senteurs du Quercy sont à recommander......

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