Arbrisseau à feuilles persistantes vertes. Lorsque l'on froisse les feuilles, elles libèrent une odeur agréable : d'abord fraîche, évoquant l'écorce d'agrume, l'odeur évolue en quelques instants vers une note très citronnée.
Les fleurs rose tendre s'épanouissent en avril-mai.
Synonymie : Thymus x citriodorus, T. citriodorus
Floraison
Arbrisseau à feuilles persistantes vertes. Lorsque l'on froisse les feuilles, elles libèrent une odeur agréable : d'abord fraîche, évoquant l'écorce d'agrume, l'odeur évolue en quelques instants vers une note très citronnée.
Les fleurs rose tendre s'épanouissent en avril-mai.
On cueille le thym généralement en mai, pour le faire sécher comme condiment. C'est en effet en fin de floraison que la plante est la plus riche en huiles essentielles, dont la composition chimique varie selon les clones.
Il supporte bien le calcaire et s'adapte facilement dans tous les sols. En cas de sécheresse intense, le feuillage peut sécher et tomber partiellement.
Arbrisseau à feuilles persistantes vertes. Lorsque l'on froisse les feuilles, elles libèrent une odeur agréable : d'abord fraîche, évoquant l'écorce d'agrume, l'odeur évolue en quelques instants vers une note très citronnée.
Les fleurs rose tendre s'épanouissent en avril-mai.
Synonymie : Thymus x citriodorus, T. citriodorus