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Toutes les plantes aromatiques & médicinales pour votre jardin de condiments
Petit arbuste au feuillage profondément incisé. Floraison en épis de fleurs roses.
Origine : Asie du Sud-Est où il vit dans les fourrés mixtes sur les pentes de montagne et le long des routes entre 200 et 1800 m d'altitude.
Synonymie : Vitex chinensis
Floraison
Superbes arbustes méditerranéens, longévif vif et florifère en plein été. Cette espèce reste de petite taille, de forme arrondie et touffue.
La feuille palmée est composée de cinq à sept folioles et fait penser à celle du cannabis. Ses feuilles aromatiques sont caduques, découpées en lobes effilés. Les tiges, de croissance rapide, sont d'une résistance et d'une souplesse remarquable.
Elle porte une multitude de fleurs mauve rose, réunies en fin épis de 5 à 15 cm. Tous les gattiliers fleurissent en plein été, à une période où les floraisons sont plus rares au jardin. Ses fleurs mellifères attirent les papillons.
Les fleurs sont suivies par des baies aromatiques, utilisables comme épices en remplacement du poivre. Toutes les parties de la plante, notamment les fruits noirs rougeâtres, dégage un fort arôme poivré au toucher.
Tolérant et facile, il supporte bien le calcaire, le sec et les embruns. Il est plus vigoureux en sol frais et drainant. Il apprécie les expositions chaudes, abrités du nord et ensoleillées. En fin d'hiver, taillez au minimum les fleurs fanées. Si vous voulez le garder petit et compact, vous pouvez tailler très court les rameaux ayant fleuri, en ne leur laissant que quelques centimètres (3 yeux ou bourgeons).
Il est peu exigeant sur la nature de sol, ainsi qu'aux remontées d'eau saumâtre.
On peut le multiplier par boutures de bois sec en hiver ou par semis au printemps.
Petit arbuste au feuillage profondément incisé. Floraison en épis de fleurs roses.
Origine : Asie du Sud-Est où il vit dans les fourrés mixtes sur les pentes de montagne et le long des routes entre 200 et 1800 m d'altitude.
Synonymie : Vitex chinensis