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Allium schoenoprasum - Ciboulette

La ciboulette ! Finement ciselée, elle apporte son arôme délicat au fromage blanc, se marie très bien avec toutes sortes de salades, omelettes, asperges, ou encore avec tous les légumes cuits, les soupes et les sauces.

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Prix / plante (même variété) en fonction de la quantité

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Genre : Allium

Espèce : schoenoprasum

Famille : Alliaceae

Rusticité : Résistant jusqu’à - 22ºC

Taille (Haut. x Larg.) : 30 cm x 20 cm

Densité de plantation par m² : 8

Comestible : Goût très fin qui rappelle l'oignon

Parfum : feuillage très aromatique

Plantation

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Plante bulbeuse avec des feuilles cylindriques, disposées en rosette, d'environ 30-40 cm de haut. Fleurs rose violet. En végétation de Février à  Juin et le reste de l'année la plante est en dormance à  l'état de bulbe souterrain. Finement ciselée, elle apporte son arôme délicat au fromage blanc, se marie très bien avec toutes sortes de salades, omelettes, asperges, ou encore avec tous les légumes cuits, les soupes et les sauces.

 

Origine : Europe. Vit dans les prés et les rochers plus ou moins humide, jusqu'à  2550 m d'altitude.

  • Résistance à la sécheresse : besoin en eau moyen
  • Genre botanique : Allium
  • Rusticité T°C : Z6 :  - 22°C à - 17°C
  • Exposition : Soleil
  • Période de floraison : Été, Printemps
  • Hauteur en fleur : 10 à 30 cm
  • Couleur : rose
  • Nature du sol : drainant, caillouteux ou sablonneux
  • Nature du feuillage : Caduc
  • pH du sol : Acide / Neutre (6.5 < Ph < 7.5), Basique (calcaire Ph > 7.5)
  • Type de plantes : plante vivace, rhizomes - bulbes
  • Plante parfumée : feuillage aromatique, floraison parfumée
  • Usage de la plante : jardin sur gravier, mixed-border, nourrit les abeilles, pot et conteneur, pour la cuisine, rocaille

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