Thymus membranaceus - Thym
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Thymus membranaceus - Thym

Floraison spectaculaire avec de longues fleur blanches. Feuillage gris vert, persistant, fortement aromatique.

 

Origine: Sud de l'Espagne. Il pousse sur des substrats calcaires, marnes, des roches basaltiques ou schisteuses entre 10 et 2100 m d'altitude.

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Caractéristiques des Thymus membranaceus - Thym

Genre :
Thymus
Espèce :
membranaceus
Famille :
Lamiaceae
Rusticité :
Résistant jusqu’à - 16 ºC
Taille (Haut. x Larg.) :
30 cm x 30 cm
Densité de plantation par m² :
3
Comestible :
fleurs & feuilles comestibles
Parfum :
toute la plante est très parfumée

Floraison

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Résistance à la sécheresse :
besoin en eau faible
Hauteur en fleur :
10 à 30 cm
Exposition :
soleil
Couleur :
blanche
rose
Nature du feuillage :
persistant
Période de floraison :
printemps
Plante parfumée :
feuillage aromatique
pH du sol :
Basique (calcaire Ph > 7.5)
Nature du sol :
drainant (caillouteux ou filtrant)
sec et pauvre
Zone de rusticité :
Z7 : - 16°C à - 12°C
Type de plantes :
arbrisseau
Usage de la plante :
jardin sur gravier
mixed-border
pot et conteneur
pour la cuisine
rocaille
Genre botanique :
Thymus

Comment cultiver le Thymus membranaceus :

Arbrisseaux à feuilles persistantes gris-vert, dont l'odeur caractéristique évoque les étendues rocailleuses des garrigues du sud de l'Espagne.

 

Sa floraison est très spectaculaire avec de très longues fleurs blanc pures et des calices rosés.

 

Pour limiter les pertes en eau, les feuilles étroites ont les bords nettement enroulés vers le bas. Ce thym se développe en une boule compacte, s'étalant lentement avec l'âge.

 

Il faut être très scrupuleux au niveau du drainage et avoir un sol parfaitement perméable à l'eau car le cas contraire la plante est très sensible aux pourritures racinaires pendant la période estivale.

 

On cueille le thym généralement en mai, pour le faire sécher comme condiment. C'est en effet en fin de floraison que la plante est la plus riche en huiles essentielles, dont la composition chimique varie selon les clones.


Il supporte bien le calcaire et s'adapte facilement dans tous les sols. En cas de sécheresse intense, le feuillage peut sécher en prenant une triste couleur marron : des bouquets de feuilles minuscules apparaissent alors à l'aisselle des feuilles sèches, profitant de leur ombre bienfaisante pour maintenir une fonction ralentie de photosynthèse.

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