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Crithmum maritimum - Criste marine

Feuillage vert-glauque et charnu. Inflorescence en ombelles blanc verdâtre.

 

D'une saveur salée, les feuilles, confites dans le vinaigre, se mangent en guise de cornichons.

 

Origine : Côtes Atlantique européen et nord-africain, Méditerranée et mer Noire. Elle pousse dans les fissures des falaises maritimes et est plus rares dans les sables côtiers entre 0 et 200 m d'altitude.

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Prix / plante (même variété) en fonction de la quantité

1-23-45-2425 +

8,90 €

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Pot 1,4L anti-chignon

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Caractéristiques des Crithmum maritimum - Criste marine

Genre : Crithmum

Espèce : maritimum

Famille : Apiaceae

Rusticité : Résistant jusqu’à - 16ºC

Taille (Haut. x Larg.) : 40 cm x 25 cm

Densité de plantation par m² : 3

Floraison

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  • Résistance à la sécheresse : besoin en eau faible
  • Hauteur en fleur : 30 à 50 cm
  • Exposition : soleil
  • Couleur : blanche
  • Nature du feuillage : persistant
  • Période de floraison : été
  • Plante parfumée : feuillage aromatique
  • pH du sol : Acide / Neutre (6.5 < Ph < 7.5), Basique (calcaire Ph > 7.5)
  • Nature du sol : sec et pauvre, drainant (caillouteux ou filtrant)
  • Zone de rusticité : Z7 : - 16°C à - 12°C
  • Type de plantes : plante vivace
  • Usage de la plante : mixed-border, pour la cuisine, jardin sur gravier
  • Genre botanique : Crithmum

Utilisation : Les feuilles tendres ont été consommées dans les salades. Elles sont également utilisées dans les conserves comme les cornichons. Une fois pressées, les feuilles sont fortement aromatiques et leur odeur rappelle celle du céleri ou de la cire.


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