Monarda fistulosa 'Gardenview Scarlet' - Bergamote fistuleuse rouge

Comment cultiver la Monarda fistulosa 'Gardenview Scarlet' - Bergamote fistuleuse rouge :

Appartenant à la famille des lamiacées comme les menthes, la monarde 'Gardenview Scarlet' (bergamote) à un puissant parfum citronné et mentholé. Elle atteint 60 à 90 cm de haut. C'est une plante vivace aux fleurs roses s'épanouissant en été. La monarde est semi-dormante en hiver. Elle donne au printemps des tiges carrées, portant des feuilles ovoïdes vert foncé.  Les fleurs sont très prisées des abeilles.

Récolte :

1. Cueillette : les feuilles destinées à la tisane se cueillent juste avant ou juste après la floraison. Les pétales dorés peuvent aussi être récoltés.
2. Conservation : les feuilles peuvent être partiellement mises à sécher à l'ombre pendant deux ou trois jours, puis au four (réglé à basse température). Les fleurs se conservent mal et doivent être cueillies selon les besoins.
3. Congélation : elle peut très bien se conserver surgelée pendant 6 mois.

Utilisation :

1. Culinaire : les feuilles fraîches agrémentent les boissons fruitées et les pétales frais décorent joliment les salades. Les feuilles servent aussi à faire de la tisane.
2. Médicinale : la tisane de monarde s'utilise contre les nausées, les flatulences, les vomissements, les rhumes, etc.
3. Artisanale : les feuilles séchées s'utilisent dans les pots-pourris. La monarde est aussi utilisée en parfumerie, notamment pour aromatiser les bougies.
4. Au jardin : les fleurs attirent les abeilles, cette plante fait bon ménage avec celles qui ont besoin d'être pollinisées.

À propos des plantes vivaces :

Les plantes vivaces sont pérennes et donc vivent plusieurs années. Elles offrent de manière fidèle, chaque année, leur floraison généreuse, leur feuillage et/ou leur fructification et se propagent facilement. Beaucoup de ces plantes sont des herbacées qui repartent de souche chaque année, comme les Aster, ancolies, centaurées et les campanules, géraniums vivaces. D'autres plantes à base ligneuses sont considérées comme plantes vivaces, c'est la cas par exemple des ballottes, Helianthemum, santolines, sarriettes. D'autres ont une souche rhizomateuse comme les Agapanthes, Asphodèles et Cie, Hémérocalles et d'autres ont des plantes à bulbes, à l'instar des Allium. Certaines sont des plantes grasses ou succulentes comme les Sedum.

Les plantes présentées ici sont des vivaces rustiques, car certaines plantes vivaces de climat doux ou tropical sont souvent cultivées chez nous comme annuelles. Beaucoup d'entre elles sont mellifères et attirent les papillons, les oiseaux et une foule de biodiversité.

Elles sont parfaites pour compléter les plantations, donner un aspect naturel au jardin, grâce à l'extraordinaire variété de formes et couleurs existantes. Leurs utilisations et emplacements varient selon les espèces en isolé, plantés en groupes, en massif, rocaille, jardin de gravier, talus, en lisière et parfois même en sous bois ou en pot. Vous pouvez les associer à d'autres plantes vivaces ayant les même besoins en ensoleillement et type de sol, à des arbustes. Comme dans la nature, il ne faut pas hésiter à tenter les mélanges les plus audacieux, pour surprendre votre regard et celui des visiteurs de votre jardin.

Leurs feuilles sont soit caduques soit persistantes à semi-persistantes selon les espèces. Certaines sont aromatiques et se consomment en cuisine ou en infusion en plus de leur parfum agréable, comme certaines achillées, agastaches, Allium, Ballota, Calamintha, Fenouil, Helichrysum, Origan, Hysope, Nepeta, Santoline, Phlomis, Sarriette, Teucrium, etc.

Certaines ont des parties comestibles, comme le cardon, l'hémérocalle, l’œnothère, la monarde, la mauve, la réglisse. D'autres sont des plantes tinctoriales comme l'Isatis ou Pastel des teinturiers, L'indigotier Indigofera heterantha.