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Toutes les plantes aromatiques & médicinales pour votre jardin de condiments
Étonnante plante vivace qui prend l'aspect d'un petit arbrisseau touffu dont les tiges florales forment des branches imbriquées qui peuvent être terminées par des épines. Grandes fleurs bleu très clair de juin à octobre.
En crête les jeunes feuilles sont consommées en salade crue ou cuite à la vapeur et assaisonnées avec de l'huile d'olive et un peu de citron.
Origine : Bassin méditerranéen. Cette chicorée pousse dans des lieux plutôt incultes sur des sols sablonneux ou rouges jusque dans des pelouses d'attitude entre 0 et 2000 m d'altitude.
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Floraison
Plante vivace Pouvons prendre l'aspect d'un petit Arbrisseau avec des feuilles semi-persistantes.
Les petites feuilles Sont consommés crus ou cuites à la vapeur au printemps.
Sans être spectaculaire, la floraison est jolie : grandes fleurs bleues très clair de mai à octobre.
Elle supporte bien le calcaire. elle préfère les sols pauvres, caillouteux bien drainé.
Étonnante plante vivace qui prend l'aspect d'un petit arbrisseau touffu dont les tiges florales forment des branches imbriquées qui peuvent être terminées par des épines. Grandes fleurs bleu très clair de juin à octobre.
En crête les jeunes feuilles sont consommées en salade crue ou cuite à la vapeur et assaisonnées avec de l'huile d'olive et un peu de citron.
Origine : Bassin méditerranéen. Cette chicorée pousse dans des lieux plutôt incultes sur des sols sablonneux ou rouges jusque dans des pelouses d'attitude entre 0 et 2000 m d'altitude.