Crambe maritima - Choux marin
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Crambe maritima - Choux marin

Plante vivace aux grandes feuilles glabres, épaisses gris argenté. Fleurs blanches ou rosées en panicules sur des tiges de 40 à 60 cm.

 

C'est une plante potagère qui cultivée en Angleterre pour ses jeunes pousses que l'on mange blanchies.

 

Origine : Europe occidentale, de la Suède et la Russie au Portugal. Il pousse sur les littoraux de la Baltique, de la Manche et de l'Atlantique dans des sables, galets et sur les falaises.

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Caractéristiques des Crambe maritima - Choux marin

Genre :
Crambe
Espèce :
maritima
Famille :
Asteraceae
Rusticité :
Résistant jusqu’à - 16 ºC
Taille (Haut. x Larg.) :
1 m x 1 m
Densité de plantation par m² :
1
Comestible :
Côtes des feuilles

Floraison

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Résistance à la sécheresse :
besoin en eau moyen
Hauteur en fleur :
50 à 70 cm
Exposition :
soleil
Couleur :
blanche
gris
Nature du feuillage :
semi-persistant
Période de floraison :
printemps
été
Plante parfumée :
floraison parfumée
pH du sol :
Acide / Neutre (6.5 < Ph < 7.5)
Basique (calcaire Ph > 7.5)
Nature du sol :
drainant (caillouteux ou filtrant)
Zone de rusticité :
Z7 : - 16°C à - 12°C
Type de plantes :
plante vivace
Usage de la plante :
en massif
jardin sur gravier
nourrit les abeilles
pour la cuisine
Genre botanique :
Crambe
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