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Laurus nobilis - Laurier Sauce

Petit arbre méditerranéen au port compact et à l'aspect sombre possède un feuillage persistant utilisé en condiment.

 

Origine : Bassin méditerranéen. Vit dans les forêts et les ravins humides et ombragés des littoraux à la fois méditerranéen et atlantique, jusqu'à 1000 m d'altitude.

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Prix / plante (même variété) en fonction de la quantité

1-23-45-2425 +

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C 1,4L anti-chignon

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Genre : Laurus

Espèce : nobilis

Famille : Lauraceae

Rusticité : Résistant jusqu’à - 22ºC

Taille (Haut. x Larg.) : 4 m x 2 m

Densité de plantation par m² : 1

Comestible : Feuillage comestible

Parfum : feuillage très aromatique

Plantation

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Son feuillage aromatique fait merveille une fois séché dans les sauces. Ils forment un bel arbuste dressé, à végétation dense et compacte, résistant et facile à réussir.


Le laurier sauce pousse en sol normal, léger il supporte bien les tailles sévères et répétées, ce qui permet de le cultiver en colonne, en boule sur tige, ou juste de le maintenir aux dimensions souhaitées. Il est très bien adapté à la culture en bac.


On l'installe au jardin autant pour ses vertus culinaires ornementales. Ses feuilles épaisses et luisantes, mesurant de 5 à 10 cm sont vert foncé. Les fleurs mâles sont groupées en petits pompons de 6/8 mm de diamètre en avril-mai. Les fleurs femelles, insignifiantes, donnent des fruits de la grosseur d'une petite olive.

  • Résistance à la sécheresse : besoin en eau moyen
  • Genre botanique : Laurus
  • Rusticité T°C : Z10 : 0°C à + 5°C, Z6 :  - 22°C à - 17°C, Z7 : - 16°C à - 12°C , Z8 : - 11°C à - 7°C , Z9 : - 6°C à - 1°C
  • Exposition : Mi-ombre, Soleil
  • Période de floraison : Printemps
  • Hauteur en fleur : plus de 2 m
  • Couleur : blanche
  • Nature du sol : humifère et frais, drainant, caillouteux ou sablonneux
  • Nature du feuillage : Persistant
  • pH du sol : Acide / Neutre (6.5 < Ph < 7.5), Basique (calcaire Ph > 7.5)
  • Type de plantes : arbre, arbuste
  • Plante parfumée : feuillage aromatique
  • Usage de la plante : en massif, haie champêtre, pot et conteneur, pour la cuisine
Vous pouvez associer cette plante avec :

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